シェフ・料理長候補/ [正社員]
●運営会社TRANSITとはプロデューサー中村貞裕率いる“遊び場”を創造する空間創造総合企業(プロデュース・飲食オペレーション等)。また、「bills」や「THE APOLLO」など常にメディアや雑誌で話題となる海外ブランドを次々に日本にオープンさせている、注目の会社です！
THE CORE KITCHEN/SPACEはお昼はヘルシーなデリカテッセンを主体にイートインとテイクアウトどちらも利用でき、夜はバラエティ豊かなおつまみにはじまり、串焼き、焼き物料理など日本の伝統食をベースにお酒に合うメニューを豊富に取り揃え飲み会からパーティーまで様々なシーンで使えるカフェレストラン。
2018年10月にOPEN予定の、THE CORE KITCHEN/SPACEにてキッチンでの調理のお仕事です。仕事内容は、仕込みからオーダーなど希望やスキル・経験に応じてポジションをお任せしていきます。将来的にはメニュー開発や本部での開業担当など、様々なポジションをお任せしたいと思っています
ハイエンドコーヒーショップの店舗運営業務をお任せします！
クリームの製造業務全般をお任せ致します！
カフェでの店舗運営業務全般をお任せ致します！
香りよい国産100％の小麦粉にこだわり、軽くて薄い、口あたりなめらかな生地が自慢です。
選りすぐりの素材から生まれる味のバリエーションを提供しています。
香りよい国産100％の小麦粉にこだわり、軽くて薄い、口あたりなめらかな生地が自慢です。
選りすぐりの素材から生まれる味のバリエーションを提供しています。
香りよい国産100％の小麦粉にこだわり、軽くて薄い、口あたりなめらかな生地が自慢です。
選りすぐりの素材から生まれる味のバリエーションを提供しています。
キッチン業務全般をお任せ致します！
ヴィエノワズリーとは、クロワッサンに代表される、酵母発酵させたパン生地などを焼いた菓子パンの総称。販売されるパンの素材には最高品質の有機素材を使用し、バターもフランスから直接仕入れるほどのこだわりようです。
パリで人気の伝統的なブーランジェリーの店舗運営をお任せします。
まずは、販売業務など店舗オペレーションを覚えていただいた後に、数値管理や人財管理等をお任せします！
【製造】
仕込み、成形、焼き、サンドウィッチ製造、店内製造、新商品提案など
【その他】
後輩育成、衛生管理、売上や予算管理
★ゆくゆくは、
【マネジメント】人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS向上、ES向上 等
もお任せしたいので、ご自身のスキルを高めて行きたい方！大歓迎です！！
【製造】
仕込み、成形、焼き、サンドウィッチ製造、店内製造、新商品提案など
【その他】
後輩育成、衛生管理、売上や予算管理
★ゆくゆくは、
【マネジメント】人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS向上、ES向上 等
もお任せしたいので、ご自身のスキルを高めて行きたい方！大歓迎です！！
まずは、販売業務を中心に覚えていただき、その後に店舗オペレーションを覚えていただきます！
ハワイアンドライブイン！神奈川一のサーフスポット、七里ケ浜の海に面し江ノ島や富士山が一望できる絶景の場所にハワイのドライブインをコンセプトとして誕生しました。ハワイ名物「ガーリックシュリンププレートやフリーレンジの卵を使った「ブレックファーストハム&エッグ「バターミルクパンケーキ」など人気のメニューが充実！
シドニー発世界一の朝食「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキはたちまち地元で有名になり、今では地元客や観光客はもちろん、世界中の家族、セレブリティたちの間で広く親しまれています。
シドニー発世界一の朝食「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキはたちまち地元で有名になり、今では地元客や観光客はもちろん、世界中の家族、セレブリティたちの間で広く親しまれています
三越伊勢丹×TRANSITプロデューサー中村貞裕率いる“遊び場”を創造する空間創造総合企業(プロデュース・飲食オペレーション等)TRANSITと、店舗,顧客,ブランド力を兼ね備える三越伊勢丹が2016年1月20日に株式会社三越伊勢丹トランジットを設立。協業だからこそ実現できる、提供価値の高い飲食店舗を共同で創造してまいります。
プロデューサー中村貞裕率いる“遊び場”を創造する空間創造総合企業(プロデュース・飲食オペレーション等)TRANSITと、店舗,顧客,ブランド力を兼ね備える三越伊勢丹が2016年1月20日に株式会社三越伊勢丹トランジットを設立。協業だからこそ実現できる、提供価値の高い飲食店舗を共同で創造してまいります。
インテリアデザイナー片山正通氏（Wonderwall Inc. 代表）、フードディレクター田島大地氏、ノルウェー発のコーヒーバーFUGLENをはじめ、国内外のクリエイターやブランドが集結。空間・食・音・香りなど、あらゆる視点からLEXUSの考えるライフスタイルを体現していく。
インテリアデザイナー片山正通氏（Wonderwall Inc. 代表）、フードディレクター田島大地氏、ノルウェー発のコーヒーバーFUGLENをはじめ、国内外のクリエイターやブランドが集結。空間・食・音・香りなど、あらゆる視点からLEXUSの考えるライフスタイルを体現していく。
インテリアデザイナー片山正通氏（Wonderwall Inc. 代表）、フードディレクター田島大地氏、ノルウェー発のコーヒーバーFUGLENをはじめ、国内外のクリエイターやブランドが集結。空間・食・音・香りなど、あらゆる視点からLEXUSの考えるライフスタイルを体現していく。
■カフェメニュー（フード、ドリンク、スウィーツ）の開発 ※企画～開発～試食会～オペレーション落とし込み）
■商品やオペレーションのチェック（実際に現場で開発した商品が再現できているかを現場に一緒に入って確認）
ＳＨＯＰの方向性やシーズンテーマ、商品コンセプトに沿った店舗でのレイアウトやディスプレイの計画を練って頂きます。
プロデューサー中村貞裕率いる“遊び場”を創造する空間創造総合企業(プロデュース・飲食オペレーション等)。また、「bills」や「THE APOLLO」など常にメディアや雑誌で話題となる海外ブランドを次々に日本にオープンさせている、注目の会社です！
渋谷ヒカリエ11階の大型カジュアルイタリアンダイニング「シアターテーブル」での、調理業務全般。
お店にて接客・ドリンク作り・レジ・デザート作り・販売のお仕事です。未経験の方も経験者もどちらも大歓迎！
